목요일, 7월 18, 2019 - 17:00
충북 단양 한지형 육쪽마늘, 알이 단단하고 즙 풍부저장성 높아 김장용 마늘에 적당 산 좋고 물 좋고 경관도 빼어난 충북 단양군 영춘면 별방리를 찾았습니다.단양 지역은 낮과 밤의 기온차가 크고 석회성분이 풍부한 황토로 이루어져 있어 마늘 농사에 적합합니다.고추, 양파와 함께 대표적인 양념 채소인 마늘이 잘 자라기 위해서는 서늘하고 습기가 적은 토양이 좋은데요,토양의 가장 위층인 표토층이 깊고 배수가 잘 되면서 토양 유기물이 많은 점토에서 잘 자란다고 합니다.마늘의 주산지로 알려진 곳 대부분이 석회 함량이 높은 석회암 지대나 해안가인데요, 단양 역시 석회성분이 풍부해 마늘농사로 유명한 곳입니다.단양 지역 마.......