금요일, 9월 21, 2018 - 08:00
한살림 압착콩기름과 자연드림유채유, 우리는 압착유 친구! 스스로 ‘돌파리’라 우기는 임락경 목사는 병을 얻지 않으려면 식용유를 없애라고 조언합니다. 현대인의 각종 질병이 화학용매제로 녹여 얻어낸 식용유를 먹으며 시작됐고, 전통사회에서 먹어온 참기름, 들기름이 좋은 것은 화학첨가물없이 압착으로 얻었기 때문이라고 해요. 그런데 압착으로 얻을 수 있는 기름은 제한적입니다. 뭐든 원재료에 가깝게 먹어야 좋다는데 마트에 앉아 있는 식용유를 보세요. 세상 모든 재료를 다 튀기고도 남을 식용유들이 넘쳐납니다. 너무 흔해진 식용유를 대하면서 음식을 귀하게 먹는 습관도 희미해졌습니다. 어느새 대량급식 사회를 지배한 식용유.......