화요일, 5월 29, 2018 - 15:29
지난 달에는 '하루 두끼는 집밥을 먹자'라는 주제로 다뤘는데요, 이번 호에는 쌀 가공식품에 대해서 알아보려고 합니다. 한살림 가공품 중에는 쌀을 주원료 혹은 부재료로 쓰고 있는 가공품이 많이 있습니다. 떡/빵, 과자류부터 양념/기름, 주류까지 다양하게 활용되고 있습니다. 좀더 자세하게 항목별로 표로 나타내면 아래와 같습니다. (맨 아래칸은 분류별 합계수치임) 항목별로 떡/빵 > 과자 > 반찬/가루 >양념/기름 > 식사대용 > 음료/주류 > 면 순으로 차지하고 있습니다. 쌀소비를 좀 더 할 수 있는 방법은 다양한 쌀가공품을 이용함으로써 가능합니다. 우리 농업의 근간을 지키는 쌀농사가 지속가능하도록 쌀가공품 이.......