자연드림 물품으로 간편하고 맛있게! 2018년 무술년 이색 떡국 왈왈~ 2018년은 무술년 (戊戌年) '황금 개띠'의 해라고 합니다. 무(戊)는 큰 산과 황금색을 의미하고 술(戌)은 개띠를 뜻해서 '황금 개띠'의 해라고 지칭한다고 해요. 새해 아침에 빠질 수 없는 이것! 바로 '떡국'인데요, '떡국 한 그릇을 먹어야 비로소 나이 한 살을 먹는다'라는 이야기도 있는 것처럼 새해 덕담과 함께 나누는 떡국은 한 해의 시작을 알리는 음식으로 전해져오고 있습니다. 떡국 준비 1. 육수내기 연말 모임에서 육류를 너무 많이 먹은 탓에 담백하고 깔끔한 떡국이 먹고 싶었습니다. 그래서 양지머리 육수가 아닌 멸치 육수를 간편하게 끓이기 위해 자연드림에서.......

사회적 협동조합 카페 ‘이음’ “꽃 피는 학교‘ 부모들이 만든 문화공간 마을이 튼튼하지 않으면 나라가 흔들릴 수 있잖아요. 아이들이 성장해서 다시 마을로 돌아와 여기서 꿈을 펼쳤으면 좋겠어요좋은 대학을 나와 더 큰 무대와 더 큰 세계에서 사는 것도 좋겠다고 생각했다. 그러나 아이들이 나고 자란 지역인 마을로 돌아와 꿈을 펼쳐주기를 더 바라고 있다. 교육을 통해서 사회가 변화되고 아이들이 잘 살 수 있는지 고민을 하게 되었다. 그 시작이 마을 운동이 되어야 한다고 부모들은 하나씩 생각을 쌓았다. 우리 사회 전반의 곳곳인 밑바닥이 다져지는 운동에 대한 책임감을 느꼈고, 공간의 필요성을 느끼게 되었다. 그것이 학부모들이.......

어른이 되어서도 너를 지켜줄 가장 따뜻하고 든든한 기억 -딸에게 차려주는 식탁1. 학원을 마친 아들녀석에게서 온 카톡 하나. 정말 아무것도 아닌 이 메시지를 받을 때까지 정확히 14년이 걸렸다. 엄마가 되기 전에는 몰랐다. 배고프다, 밥 줘!라는 한 마디에 담긴 묵직함을. '밥 먹자'와 '사랑해'는 같다는 것을. 2. 오래전부터 기다려오던 책이 출간되었다. 대한민국에서 요리하는 사람들이라면 누구나 첫 손에 꼽는 정직하고 진실한 식재료 전문가. 전국 방방곡곡을 누비며 최고의 재료를 발굴하기 위해 지금까지 달린 거리만 60만 킬로미터! 지구 열다섯 바퀴를 돈 남자. 식품 MD 김진영 씨. 이렇게 화려한 타이틀 말고도 그에게 끌렸던 건.......

만능 고추장 만들기 요리 잘 하는 사람들 보면 참 부럽죠. 뚝딱 뚝딱 도마 소리 내며 냉큼 하는 요리에 감탄만 질러댈 뿐 요리 못하는 사람은 뽀로로처럼 어떡하지만 외칠뿐이랍니다. 특히 방학이 되면 끼니때마다 무엇을 만든다고 주방은 온통 전쟁을 치르게 되는데요. 간편하면서도 후다닥 만들어 낼 수 있는 비법은 뭐가 없을까 하면서 배워온 것이 바로 만능 고추장 만들기였어요. 미리 만들어 놓으니 요리하기 참 편하더라고요. 집에 만능 고추장 하나 있으면 여러모로 쓰이니 함께 만들어 보아요. 자연드림으로 달려가 우리밀 고추장과 우리밀 다시마 양조간장 하나를 집어 들고 준비를 해주시면 돼요. <만능 고추장 재료> 우리밀 고.......

위미리 동백나무군락·애기동백나무군락, 카멜리아 힐, 왈종 미술관 동백꽃이 많이 피는 남쪽에 살다 보니 동백꽃이 좋아졌다 바람 부는 겨울에도 따뜻하게 웃어주고 내 마음 쓸쓸한 날은 어느새 곁에 와서 기쁨의 불을 켜주는 꽃 반세기를 동고동락한 동백꽃을 바라보며 나도 이젠 한 송이 동백꽃이 되어 행복하다남쪽 겨울여행을 하다 보니, 동백꽃이 좋아졌답니다. 무채색으로 켜켜이 쌓인 겨울에 붉은 빛으로, 은은한 향기로 여행자의 마음을 사로잡았습니다. 제주도에 한 가득 피어있는 동백들이요. 위미리 동백나무 군락 한적한 시골마을 입구에 들어서니, 골목이 시끌시끌합니다. 제주도 동백꽃을 보고 싶은 사람들이 제주도에서도 남쪽, 남.......

겨울에 더 맛있게 먹어요! 유자차를 활용한 다양한 요리 레시피 얼마 전 지역 조합에서 '에너지 팡팡 나눔 행사'의 일환으로 유자차를 만들었습니다. 아이쿱생협은 조합원들이 자발적으로 참여한 자원봉사 활동을 시간별 에너지로 부여, 일 년에 한번 나눔행사를 진행하고 있습니다. 겨울마다 혼자서 끙끙거리며 만들었었는데 여러 조합원들과의 협업으로 만드니 눈 깜짝할 사이에 완성했어요. 역시 협동은 랄랄라 ♬♪♬♪ 일주일의 숙성기간을 기다려 맛본 '팡팡 유자차'는 그 어느 때보다 진하고 맛있었습니다. 무엇보다 차를 마실 때마다 함께 한 조합원들의 얼굴과 웃으며 나눈 이야기들이 떠올라 좋았고요. 맛있게 먹다 보니 벌써 바닥을 드.......

간단하게! 든든하게! 겨울방학엔 한 그릇 음식으로정말 추워도 너무 추운 요즘, 어떻게 잘 지내고 계시나요? 그래도 아이들은 겨울방학이라, 학교에 가지 않으니 다행입니다만, 엄마들의 숙제는 끊이질 않죠? 삼시세끼 챙기기가 쉽지많은 않습니다. 그럴땐 여러 가지 반찬 대신 한 그릇 음식으로 맛도, 건강도 모두 잡아 보는 게 어떨까 싶어요.. 물론 자연드림의 도움을 톡톡히 받아서 말이죠. 요즘 주인이 더 많이 먹는다는 그 식당(tvn'강식당') 때문에 오므라이스 많이들 드시죠? 잘 생긴 요리사가 만들어줘서인지 맛이 아주 좋다고 하던데... 똑같이 한번 만들어 보고 싶다가도 주춤하게 되던데요, 저희 집은 식구가 적고, 같은 음식을 자주.......

간단하지만 색다르게! 나쵸로 만든 간식 방학이라 아이가 집에 있는 시간이 많아졌습니다. 덕분에(!) 배고프다는 소리도, 간식 달라는 주문도 두배 세배로 늘어났네요. 문제는 고구마, 감자, 핫도그, 라면, 과일 등등 나름 신경써서 간식을 챙겨주건만, 늘 '이거 말고 다른 건 없어?'라고 묻는다는 것. 그래서 집에 있는 재료들로 조금 색다른 간식을 만들어봤습니다. 아이가 가장 좋아하는 '나쵸'와 하루에 1장 씩은 꼬박꼬박 먹이고 싶은 '치즈' 그리고 비타민이 풍부한 방울토마토가 더해진 나쵸 카나페입니다. 모든 재료는 친환경 식품 매장 자연드림에서 구입했는데요. 구운 나쵸칩은 국산 옥수수 86.87%, 자연드림 압착 유채유 9.66%, 국산.......

새해 벽두부터 가장 핫한 소식은 남북 간 화해무드입니다. 작년에는 당장 전쟁이 코앞에 닥칠 것처럼 불안불안했던 날들이 많았었는데요. 옆집 사는 미국인 원어민 교사가 날마다 어김없이 그 육중한 몸을 이끌고 저녁 운동을 가는 것을 보며 전쟁은 안 일어나나 보다 위안했었던 적도 있었습니다. 두 번째로 핫한 소식은 2015년 12월 28일, 뜬금없이 우리를 기함하게 했던 최종적이고 불가역적이라던 한일 '위안부'합의에 대한 재론이었습니다. 파기, 재협상이란 말들이 오가고 있지만 국가 간의 협상이 쉽게 파기될 리가 없지요. 그렇게 오늘도 우리는 일본의 처사에 대해 분노를 터뜨리고 왜 정당하게 사과와 배상을 하지 않냐고 일갈합니다만.......

자연드림 무항생제 돼지고기로 만든 별미 김밥 강식당 삼겹살 김밥 만드는 법 얼마 전 강식당이라는 TV 프로그램의 먹음직스러운 메뉴들 때문에 난리였죠? 제주도의 멋진 풍경과 어우러진 다양한 메뉴들이 보는 이들의 입맛을 격~하게 돋우었습니다. 그중 마지막 메뉴였던 '삼겹살 김밥'을 먹고 싶다는 아이들의 성화가 시작되었어요 ;;; 그냥 먹어도 맛있는 삼겹살을... 좋아하는 김밥으로 만들면 얼마나 맛있겠냐며 졸라대는 아이들을 위해 고기와 채소가 듬뿍 들어가 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 별미 김밥으로 방학 한 끼를 준비해봅니다. 삼겹살 김밥 만드는 법 필요한 재료 삼겹살 상추 깻잎 풋고추 미나리 쌈장 무쌈강식당 레시피에는 없.......

한겨울 간편 간식으로 방학 보내기 자연드림 물품으로 간식 챙기기 한 겨울을 톡톡히 느끼고 있는 요즘, 아이들과 함께 하는 방학 생활...많이들 힘드시죠? 겨울 방학은 여름과 달리 갈 곳도, 갈 수 있는 곳도 적잖아요. 한 겨울 눈 구경하기가 하늘에 별 따기인 부산도 얼마 전 갑작스럽게 함박눈이 내려서 재난문자가 울리기까지 했답니다. 이렇듯 겨울은 따뜻한 집에서 옹기종기 모여 토닥대면서 아이들과 많은 시간을 보내야 하는데요. 아이들 간식으로 찐빵도 찌고, 만두도 굽고 요리조리 먹을 거리를 날라주기가 매일 비슷비슷 하지요. 그래도 자연드림에서 건강하고 안전한 재료로 아이들 입에 들어가니 엄마 입장에서는 뿌듯함이 솟아난.......

시작부터 끝까지 아이쿱 간식-자연드림표 닭꼬치와 또띠아호떡아이쿱(아이쿱소비자협동조합)에는 크고 작은 모임들이 있는데요, 모임 구성원이 대부분 주부다 보니 빠질 수 없는 것이 반찬, 간식이야기랍니다. 물품이야기가 하나 나오면 꼬리에 꼬리를 물고 이야기가 이어지는데요, 그러다보면 어느 순간 좋은 레시피들이 내 손 안에 들어온답니다. 아이쿱 조합원이니, 자연드림 물품을 이용한 레시피겠지요. 모임에서 전수 받은 레시피 중 닭꼬치 만들기는 활용도와 만족도에서 별다섯인 간식인데요, 자연드림 닭과 소스를 이용하니 간편함은 기본! 믿고 먹을 수 있으니 엄마는 몸도 마음도 편하답니다. 닭다리순살과 안동식 찜닭소스로 만든 닭.......

[한밭 아이쿱 30주년 기획] 한밭생협의 선배 활동가들1한밭iCOOP이 올해로 30주년을 맞는다. iCOOP생협이 지난해 20주년을 맞았으니 iCOOP생협에 속한 90개 지역 조합 가운데 가장 오래된 조합이 한밭iCOOP이 되겠다. 맏언니로서의 한밭iCOOP은 어떻게 시작됐고 어떤 모습으로 성장해 왔을까? 6명이 모여 '살림의 집'이라는 유기농 가게를 연 이래 대전지역 3개 지역 조합인 한밭, 글꽃, 대전으로 분화하고 또 3월 창립 예정인 세종iCOOP으로 지역을 넓혀 가기까지 한밭iCOOP이 걸어온 30년 역사 속엔 강력한 리더십과 온화한 인정으로 이끈 리더가 있었다. 그리고 오늘의 아이쿱이 성장하기까지 함께 해 온 조합원들의 자발적인 열정이 있었기 때.......

자연드림몰 수산물 택배 바다가 우리 집 식탁으로! 겨울이면 추운 날씨 때문에 좀 더 스마트한 주부가 되는 것 같습니다. 잔뜩 웅크린 채로 장을 보러 나가는 대신 따뜻한 집에서 장을 보는 횟수가 많아지는데요, 아이쿱생협 조합원들뿐만 아니라 비조합원들도 주문 가능한 자연드림몰에서 생필품부터 식재료까지 클릭 한 번으로 세상 간편하고 따뜻하게(?) 장을 본답니다 ^^ 자연드림몰에서 주문한 해삼이 도착했습니다. 싱싱하게 살아서 도착한 해삼으로 맛있는 해삼요리에 도전!!!해삼 손질법1월에 더 맛있는 해삼은 미네랄과 철분이 풍부하고 혈액을 맑게 해주는 효능이 있다고 알려져 있어요. 골다공증 예방에도 탁월해 성장기 아이들뿐만 아.......

겨울에도 토마토는 자란다! 2 영하 10도의 날씨.. 이 추운 겨울에도 토마토는 자라고 있었습니다. 재작년에 겨울 토마토 소식을 전해드린 적이 있었는데요, https://blog.naver.com/icoopkorea/220603606593 그때는 토마토 정식 때 날씨가 흐려서 수확량이 줄어 시름이 깊은 이야기를 해 드렸다면 이제는 좀 더 발전한 자연드림의 겨울 토마토 소식을 전해드리려고 합니다. 아이쿱 생산자회와 토마토 품목위원회 그리고 소비자 조합원이 함께 가는 길은 어때야 할까요? 자연드림의 겨울 토마토가 자라고 있는 곳으로 함께 가서 확인해 보시죠. 물 맑고, 공기 좋은 이곳은 경남 합천군의 한 볕 친환경 정규연 생산자의 토마토 하우스입니다. 아래.......