하루여행의 원조 와글쿱을 소개합니다. 역사가 깃든 장소에 가면 해설사님이 계신다. 그냥 보는것보다 해설사의 이야기를 들으면 문화재를 이해하는데 훨씬 도움이 된다.이런 해설사 같은 사람들이 여기에도 있다. 바로 구례 자연드림 파크. <전라남도 블로그에서 사진 퍼옴>구례 자연드림파크에는 다양한 분야의 많은 사람들이 다녀간다.그냥 보고만 가면 "공기맑고 건물도 깨끗하고 좋네 "로 끝날텐데 그렇게 끝나면 안되는겠지요. 구례 첫 라면공방 생기고 견학이 생길 즈음. 조합에서 단체로 오고 이사회에서 워크샵으로 오고, 너무 뿌듯하여 일가친척 다 오게 해서 보여주곤 했던 구례자연드림파크그럴때면 어김없이 공방을 멋드러지.......

경주지진 1년알아야 살 수 있다 ~ 재난 근력을 키워요 우리 마을(경주)에 지진이 발생한지 벌써 1년? 아직도 큰소리에 깜짝깜짝 놀라세요? 불현 듯 그때의 느낌이 떠올라 불편한가요?불편한 기억과 놀란 마음들이 아직도 있으세요?재미있는 놀이로 그때의 불편한 기억과 지금의 불안한 마음을 함께 털어버려요~ 쓰담쓰담 내 마음~~ 재난으로 심리적 어려움을 겪는 내 아이와 이웃돌보기. 재난은 한순간에 일어나지만 심리적 충격은 오래 남는다. 심리적 응급처치와 재난에서 helper로서 역할을 실습을 하고 있다. 작년 9월 12일, 경주에 5.8 강도의 지진이 있었다. 당시 많은 시민들이 두려워서 무작정 밖으로 뛰쳐 나와.......

지구를 살리는 보자기 장바구니 목화송이 협동조합 장바구니 스카프야 장바구니야? 택배가 도착했다. 주문한 일도 없는데 무얼까 궁금해하며 냉큼 뜯어보았다. 적혀진 글도 읽기 전에 눈을 사로잡은 건 가을과 딱 어울리는 색이었다. 그만 색에 눈이 멀고 말았다. 짙은 밤색 바탕에 부엉이들이 주렁주렁 늘려있는 것을 보고 스카프인 줄 알았다. 누가 나에게 깜짝 선물을 했을까? 냉큼 둘러보니 가을을 느끼게 했다. 그런데 스카프치고는 좀 뻣뻣한 면도 있었다. 그제서야 봉투를 보니 장바구니란다. 이런 앞서는 착각을 하다니..... 착각이 앞서도 너무 앞섰다. 자세히 보니 지구를 살리는 보자기 장바구니라고 적혀있다. 어머나, 장바.......

에디슨이 만들고 조합원이 꽃피운 '고초균' 머리부터 발끝까지 고초균 아이쿱 생산자회 에디슨 김근호 생산자 ▲고초균으로 만든 비누 푸르른 가을을 거두어들이는 날, 고초균을 만들기 위해 천안생협 '고만사동아리'가 홍성 풀무 센터를 찾았다. 뜨악, '고만사동아리'가 뭐다요? 고만사는 '고초균을 만나서 환경을 생각하게 된 사람들' 이라는 뜻이다. 고초균의 매력에 풍덩 빠져버려 생활 속에서 제대로 된 환경 살리기를 실천하고, 알리고 있는 동아리다. ▲쌀겨와 확대 배양한 고초균 마를 고(枯) 풀 초(草), 건초를 의미 과연 '고만사동아리'가 머리부터 발끝까지 사용한다는 고초균은 뭘까? 고초균(Bacillus subtilis)은 쉽게 풀이.......

I love coffee I love tea 괴산자연드림파크 '에코푸드' 높은 가을 하늘 아래 펼쳐진 작은 저수지와 그 둘레에 옹기종기 사는 마을 풍경이 한 눈에 내려다 보인다. 마치 한 폭의 그림같은 이곳은 괴산자연드림파크 1단지에 위치한 '에코푸드' 다. 사실 주변은 단지조성을 위한 공사중이라 횡한 느낌이지만 에코푸드에 들어서면 카페처럼 꾸며져 있어 편안함을 느끼게 된다. 직원이 커피 주문을 받는데 카페를 따로 운영하는 건 아니고 커피공방을 찾아온 방문자를 위한 하나의 배려라고 한다. 커피향과 함께 멋진 자연 풍광을 내다보며 잠시 여유의 시간을 가져본다. 에코푸드는 원레 쿱푸드시스템내에 커피팀으로 있었다. 쿱푸드시스템과 분리되.......

보쌈 무김치와 돼지고기 보쌈 만드는 법 비가 오더니 쌀쌀해진 날씨에 낙엽들도 다 떨어지고 이제는 정말 겨울인가 봅니다. 겨울을 준비하는 가장 중요한 것 중에 하나가 바로 김장인데요, 갑자기 추워진 날씨로 김장을 좀 서두른다는 분들도 많으시더라구요.저도 보통은 11월말쯤에 하지만 올해는 이번주 금요일에 김장을 하려고 절임배추를 예약해 두었답니다. 그런데 김장도 하기전에 돼지고기 보쌈이 먹고 싶지 뭐예요..전화 한 통이면 배달 족발, 보쌈도 많지만, 직접 해 먹는 맛 못 따라가지요.자연드림 매장에서 보쌈용 삼겹살 한팩 사오고요, 요즘 한참 맛있는 무로 보쌈 무김치도 만들어 봤어요알배추쌈에 잘 익은 보쌈고기 한.......

아이 간식, 손쉽게 튀겨보아요~팝콘새우와 고구마스틱 아주 가끔, 아들은 말합니다.“엄마가 해 준, 00먹고 싶어.”자주는 아니지만 이런 말을 할 때면, 마음이 뭉클합니다.특별할 것도 없는 음식인데, 엄마가 해준 것만으로도 아이에게는 특별한 음식이 된다는 것에. 이번에는 새우튀김이 먹고 싶다네요.아이가 좋아하는 간식, 새우튀김 아닌 팝콘새우를 시작합니다.너무 복잡하면 엄마가 힘들 수 있기에, 과정은 아주 간단하게! 맛은 보장되는 팝콘새우로요. 팝콘새우 재료자연드림 깐새우 1봉지(250g), 튀김가루 1/2컵, 탄산수1/2컵, 후춧가루 약간자연드림 압착 유채유 새우는 자연드림에서 구입한 깐새우로 준비했습니다.대하를 구입해도 좋.......

한국의 국민간식이 된 어묵의 변신 일본에서 유래된 오뎅은 어묵과는 엄연히 다른 말입니다. 19세기 개항이후 일본인들이 먹던 가마보코(かまぼこ)가 부산에서 대량 제조되기 시작하면서 어묵은 우리나라 대표 간식이 되고 있지요. 어묵은 생선살을 으깨서 묵처럼 만든 음식재료이고 어묵과 혼용하는 오뎅(おでん) 은 여러 가지 어묵과 무, 곤약, 두부, 토란뿌리, 삶은 달걀 등과 함께 간장 국물에 푹 삶아낸 일본식 요리 이름이지요.이제부터 오뎅꼬치, 오뎅국수, 오뎅탕.... 은 어묵꼬치, 어묵국수, 어묵탕... 이라고 불러야 되겠습니다. 우리집 저장고에 절대 빠지지 않는 재료가 어묵입니다. 늦은 밤 출출할 때 생각나는 것은 어묵탕과 어묵.......

유기농 배추는 미스코리아가 아니다 김장철을 앞두고 배추는 잘 자라고 있다 시락국을 끓이고 밥을 말아보니 배추김치가 생각난다. 두 손으로 쭉 찢어 얹어 한 숟가락을 넘기면 시락국의 따뜻함과 배추의 아삭함이 온몸으로 즐거움이 밀려온다. 곧 대한민국은 김장 준비로 바빠지게 된다. 우린 언제부터 이렇게 김장을 하게 되었고 열중하게 되었을까? 한국인의 삶과 밀접한 채소, 배추 19세기까지만 해도 배추는 김치의 주재료가 아니었다. 오늘날 속이 꽉 찬 배추로 김장을 하고 김치를 담그게 된 것은 불과 50여 년 정도밖에 되지 않는다고 한다. 이전에는 무로 김치를 담가먹고, 배추는 소금에 푹 절이지 못하고 겉절이로 먹곤 했다. 오늘날.......

공정여행으로 다녀온 홍콩 & 마카오역사의 향기에 취하다. -장유아이쿱생협 우수조합 활동가 공정여행- 아이쿱생협 우수조합 활동가 공정여행으로 다녀오게 된 홍콩과 마카오사실 이곳을 여행지로 선택했을 때는 별다른 기대가 없었다.습관처럼 연상되는 '화려한 도시'라는 타이틀에 복잡한 도시와 많은 사람들만 떠올렸을 뿐이었다 ;;;하지만 이것은 기우였고 홍콩과 마카오의 멋진 역사의 향기에 취하는 3박 5일의 여정이었다. 약 3시간 반의 비행 후 높은 마천루와 홍콩의 명물 중 하나인 트램을 마주하자 이곳이 홍콩임을 실감했다.스카이라인이 보이지 않을 정도로 높은 건물과 아파트 구경에 목이 아플 정도 ;;;특히 아파트 창문마다 보.......

자주 가는 순댓국집 옆에 수제햄버거 집이 있어요. 아이들 키우면서 햄버거와는 담을 쌓고 살았는데요. 그 집 햄버거는 무려 수제(다르다치고), 비쥬얼이 그냥 아주 끝내줬지요. 질보다 양을 추구할 수밖에 없는 아들 셋, 엄마인 저는 그깟 몇 층 쌓아 놓은 햄버거 따위 간식거리밖에 안된다는 것을 잘 알고 있었어요. 패밀리레스토랑에서도 6인용이 부족하여 추가 4인용을 더 시켜 총 10인용을 먹고 나왔던 전적도 있답니다. 우아하게 칼로 썰어 먹어야 할 스테이크는 그냥 고기한점이더라고요. 저와 남편은 풀떼기만 씹다 나온 듯한 느낌이었습니다. 도대체 그게 1인용이라닛. 분노를 터뜨리면서 삼겹살이나 구워 먹을 걸 하면서 나왔더랬죠. 그.......

한겨울 건강을 위한 유자 활용법 유자십전대보차 만들기 유자단지 만들기 겨울 채비는 김장으로부터 시작하고, 한겨울 추위는 따뜻한 차로 준비된다. 이맘때쯤이면 따뜻한 남쪽인 고흥에서 가장 많이 나오는 유자의 공급이 시작된다. 올해처럼 화사한 가을을 보내고 갑자기 추워진 날씨에 더할 나위 없는 차로 제격인 유자차는 어린아이들부터 어르신까지 사랑받는 약용 음식 중의 으뜸이다. 동짓날 유자차를 마시고 유자를 띄운 탕에 들어가 목욕을 하면 감기를 하지 않는다는 옛말도 있다. <동의보감>에 의하면 술독도 풀어주고 사람의 입 냄새도 없애준다고 한다. 이처럼 생활 속에서 잘 쓰이는 유자의 좀 더 다른 면을 알기 위.......

자연드림 물품으로 간편하게 준비하는우리 집 밥상 어제,포항 지진으로 연기되었던 수능이 무사히 끝났습니다.그동안 공부하느라 힘들었던 수험생도,그 뒤를 묵묵히 지켜준 부모님들 모두 수고 많으셨어요!!!어둑해진 저녁 무렵 자연드림에 들러 장을 보다가 작년 수능일이 생각났답니다.(저도 수험생 엄마였거든요 ^^)떨리는 마음으로 힘든 시간을 견딘 아이를 위해 열심히 밥상을 차리던 그날의 기억이 아직 생생하네요.모쪼록모든 수험생들이 원하는 곳에서 꿈을 펼치길 바라길 응원할게요 ♡ 11월 저희 집 장바구니에는 대체로 간편 식재료가 주로 담겼어요.습진으로 손끝이 심하게 갈라져 부엌일을 제대로 못하는 터라 되도록이면 조리과정.......

친환경 재료로 만든 건강한 김장김치!절임배추 30키로그램으로 김장했어요!요즘처럼 먹을 것이 넘쳐나는 시대에 궂이 김장을 해야하냐는 의견도 많습니다만이맘때 나오는 배추나 무가 너무 맛있어서 지나치기가 쉽지 않기도 하죠? 재료들이 신선하고 맛있고 저렴하니, 김장김치 맛이야 두 말 할 필요도 없고요. 저도 몇 해전만 해도 시댁에 내려가서 김장을 하기도 했는데요, 오가는 길이 너무 힘들기도 하고, 이제는 내 손으로 담가보고 싶다는 욕심이 생겨서 김장독립을 하게 됐습니다. 그 결심을 굳히게 해준게 바로 "절임배추"가 있어서인데요, 특히나 믿을 수 있는 자연드림 절임배추..눈으로 확인하니 더 깨끗하고 확실하더라구요. http://.......

척박함을 일으켜 세워 짓는 감귤농사 유기농업으로 가는 길에서는 토끼가 될 수 없다 생산지로 향하는 취재의 발걸음은 언제나 막중한 책임이 동반된다. 감정에 휘둘리지 않고 있는 그대로의 현장을 소비자에게 알린다는 가슴 한편의 임무를 띠고 바람 불고 돌 많은 제주도로 향했다. 새벽 별을 보고 나가 아침 해를 비행기 안에서 맞이하는 찬란함도 잠시 내리자마자 생산지로 달려갔다. 아들과 동갑인 귤 나무를 키우는 여전사 고집쟁이들이 키운 감귤 새콤달콤한 조생귤이 달려간다 ▲ 김차숙 생산자 생산자회에서는 무농약에서 유기로 높여내기 위해 지난 3년간의 노력을 기울였다. 노력에 답하듯 김차숙 생산자의 400평 시범포에서 지난해 대.......