월요일, 3월 20, 2017 - 10:41
한살림 계절밥상 봄의 향에 취하는 밥 한 그릇 냉이밥 & 달래간장봄나물하면 단연 냉이와 달래가 먼저 떠오를 텐데요. 냉이와 달래를 한 번에 즐길 수 있는 ‘냉이밥’과 ‘달래간장’을 소개합니다. 수고로움은 비교적 덜 하면서도 이 계절에 필요한 맛과 영양은 모두 갖춘 밥 한 그릇이 될거예요~ 재료 불린 멥쌀 2컵, 말린표고버섯 3개, 냉이 40g, 당근 30g, 표고다시마맛국물 2컵 ※ 달래간장 : 달래 10g, 간장 3큰술, 물 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술 방법 ❶ 냉이는 불순물이 남아 있지 않도록 흐르는 물에 여러 번 씻은 뒤 잘게 다진다. ❷ 말린표고버섯은 다시마와 함께 맛국물을 낸다. 맛국.......