고은정 음식 에세이 2 - 그 남편의 그 아내를 위한 밥, 삼계밥

기운이 없고 몸이 허하다고 느낄 때 우리는 보양식을 찾는데요. 그중 가장 많이 먹는 음식이 삼계탕이죠. 하지만 탕이 아니라 밥으로도 닭고기를 즐길 수 있어요. 바로 ‘삼계밥’입니다. 닭고기, 수삼, 대추 등을 넣어 만드는 삼계밥은 다른 반찬이 필요 없는 그야말로 보양밥이에요 . 밥 한 그릇으로 몸의 기운을 북돋는 데 필요한 영양을 부족함 없이 채울 수 있어요. 오늘처럼 추운 날에는 각자의 자리에서 수고한 남편과 아내에게 삼계밥을 선물하면 어떨까요. 유명 브랜드의 비싸고 거창한 선물보다 서로를 더 기쁘고 행복하게 만들어줄 테니. 삼계밥 맛있게 짓기재료 쌀 1.5컵, 찹쌀 1/2컵, 물 2컵, 닭고기살 600g, 인삼 4뿌리, 대추 6~7알.......